日本XY_一應東大

一應東大

現代人，越來越沒有耐性。所以，香港人有五分鐘約會，六人晚宴，網上交友，總之用最短的時間，就要選出最適合的人。用最短時間，換一生伴侶。

日本流行的「合コン」（gocon／台灣意譯為聯誼），是三男三女的聚會，當中，又是一場男女攻防的遊戲－－究竟要做什麼，才可以令一個陌生人對自己產生好感，從而交往？

「有錢，你怕沒有女人？」這是很多港男的想法。日本某份男性雜誌就訪問了一百名日本女性的「真心話」，究竟一起聯誼的男生說什麼話，會引起她們的反應。

「動不動就說自己的風

光史。而其實那些事情都不是什麼太風光。如中學的時候去過甲子園，之後大學已經沒有參加棒球隊了，那又算是什麼風光的事蹟？」

「要不就是體育系的畢業生，常說自己的ＯＢ（舊生）何等風光，那些事情，都跟他們沒有關

係的。」

「要不，就是加什麼東西都加『一應』在前面，說自己『一應，東大畢業』，『一應，在外資系上班』。好像要扮謙虛，其實就想要告訴別人他們有好學歷，好公司，不是工作或是學校的事，他們什麼都對不上話。」

「一應」，在日語是「一応」（いちおう／ichiou），這個簡單的詞話，不易解。可以意譯為「大概」、「算是」。所以，什麼都話都加「一應」的男生，是想將他們要說的話的力度放輕。那種令人反應的態度，就像一個回流到香港的青年，是跟香港大學畢業的同學說「算係Princeton畢業囉！」一樣的感覺。

第一次見面時把話說得那麼白？你可以理解為「男女大不同」，或是「有錢你怕冇女」的大智慧的體現。現代人太忙了，無謂含蓄。讀過報導後幾天，就有男大學生告訴我一個小故事：他的前女友的網誌寫道：「前幾晚蒞臨表姊的婚宴／她只是比我大一歲／就已經嫁作人婦／感覺自己還差很遠呢....-.-／她老公雖比她大十年／但坐擁很多身家／不要計錢／光計在意大利求婚、每天用林寶堅尼接送放工的浪漫及虛榮舉動／已值回票價／不過，話雖如此／看得出她老公是很疼愛她的／從"BB"這些肉麻稱謂到放下身段為老婆學跳舞／我想這些是愛對方的表現吧……」

不要計錢，但在意大利求婚，每天用林寶堅尼接送夜工的浪漫及虛榮舉動……這句話已榮登我近年來看過最具矛盾張力的說話，意大利求婚和林寶堅尼都是錢堆砌的；虛榮的舉動本來就是因為錢作怪；愛情需要用「值回票價」來定論。也許，面對香港的年輕女性，直截了當地說：「我很有錢，嫁給我你會有很多很多虛榮……不，是很多很多的愛。」捫心自問，我會被打動，和被打洞的。

職場卡拉ＯＫ生活

卡拉ＯＫ，是日本傳到全世界的偉大產物，因為每一地方的卡拉ＯＫ，都有他們的「在地化」的特色。香港的卡拉ＯＫ，有搖頭音樂、有電視遊戲機、有骰盅……這些都是日本的卡拉ＯＫ沒有的。

日本的卡拉ＯＫ包廂，像是一個表演的空間，也是很多公司看社員性格的擂台。如公司的部門去卡拉ＯＫ慶功，就得看各人如何「令場面不要冷清」。一進場，什麼人會先唱第一首歌？第一首歌是什麼類型的歌？是傑尼斯系的？或是DJ Ozma的那些快歌，炒起場子？唱歌的時候，不同的職級的人，就要輪流唱歌。大抵是最新入公司的人先選，之後逐層遞進，最後就要有人點課長（最高級的人）的飲歌，捧他去唱。課長要「不好意思、不好意思」的走到咪前，拿起咪高峰就高歌，及後所有同事都要報以最好的掌聲，即使他五音不全。

在職場上唱Ｋ，選歌也是重要的。選什麼歌，代表你是什麼人，什麼性格的人，什麼年紀的人。有一次，（男性）朋友在日本的卡拉ＯＫ Box選了傑尼斯組合的「修二與彰」的《青春Amigo》，後來就被朋友說：「哦？原來你也是傑尼斯的粉絲嗎？」另一次，在香港的卡啦ＯＫ，友人點了梁漢文的《衣櫃裏的男人》，一名八九年出生的小朋友跟他一起唱，小朋友在他耳邊說：「我只係識唱副歌。」友人的心當時立即沉了一截，在ＭＳＮ中悶呻，說：「大佬，Is it possible？你說其他的歌你不知道還好呀，梁炳啊！《衣櫃裏的男人》你都不會？幾年後，如果有小朋友跟你說，《痛愛》我淨係識唱副歌就糟糕了……你明唔明？第時，那些小朋友就跟你說：『痛愛？係咪江若琳果首呀？唔係……果首係《錯愛》，《痛愛》係容祖兒。哦？喜歡你讓我下沉果首，我剩係識唱副歌！』……佢唔係話唔記得歌詞，係話佢唔！識！唱！我以後對住長輩都要小心點……寧願話自己唱唔到，都唔會話唔識唱。」

朋友沒完沒了，其實都是「怕老」這個纏繞人類不休的永恆問題。最後，他問了我一句：「如果有一日，有人跟你說他不會唱Kelly的《最佳位置》，你會不會覺得你很老？」

流行曲，其實是時代曲。莫札特其實在那個時候也是Pop Song，他都是寫《痛愛》的。流行曲，借五月天的《如煙》，總會令我們乖乖的記住：生命是華麗錯覺，時光是賊，偷走一切。

最現實的日本文化課

最現實的現代日本文化課

文：健吾
(2011年02月28日)

中國人的不禮貌，就是狂吼怒叫。日本人的不禮貌，是令你知難而退。

佐保小姐，我第一次見識到日本人要不禮貌的對待一個人是怎麼樣的了。

當然，我所指是曖昧的不禮貌。我記得你說過，改革開放前你到北京讀書，你去友誼商店買東西的時候，那些小孩子會對著你說「日本鬼子、日本鬼子」這樣。當年，你覺得他們是對你不禮貌嗎？直至今年，在香港這個國際大城市，你會發現惡客對導遊的罵人方式，都仍是這種「你是為錢，你有錢幹嗎出來做，你那麼愛錢，還不如回大陸做。幹嗎來服務我，你就是窮……」、「你都是返大陸做雞」、「怎麼樣，掙不到錢狗急跳牆。」、「不知道誰是狗，你現在就是跟著我。」一切都直接，血腥，不潑辣好像就好像沒有罵到人。

日本人又會怎樣表達對他人的不滿呢？還記得有一次，當我們一起去到一家酒吧的時候，我們一起跟酒保兼老闆交換了卡片，他看了看我的名字，看到我有香港人的姓氏，便開始問我們喝甚麼。那時候，那位老闆，先問你要甚麼。我理解的，我也在東京六本木做過酒保的助手，男客人和女客人一起走進酒吧，是需要先照顧女客人的。但不知道為甚麼，那位酒吧老闆問你要些甚麼之後，隔了一陣子才問我要些甚麼。而且，服務的時候感覺就好像「一看這小子就知道不是甚麼懂得酒的人」。我不懂酒，是事實。但我想即使在日本，如果我不太會酒，酒保是會以適度的熱情和待客態度去介紹。令客人喜歡這個地方其中一個方法，就是令客人覺得那是一個可以再去，而且可以學到一些平日學不到的東西（如威士忌的知識）。

非一般對待
但感覺上，那個酒吧老闆看到我的年紀，卡片（於學院工作），就好像一眼看穿我是來「敬陪末席」的。到我們的朋友到齊了，我們要轉檯。那酒吧沒有五人的檯子，就把兩張二人檯拍在一起。我不知道為甚麼，那位酒吧的老闆就開了一張摺椅，好好的「吩咐」了我兩次，說：「健吾（他沒有用／San，我從來都沒有跟客人不用San）你就坐這張（摺椅）好嗎？」
如果換轉了我是酒吧的人，我只會跟這攤酒局的主人家道歉，說店家招呼不周，之後再問有這張椅會如何處理。因為我不知道那攤人之中，雖然年紀不同，那人是客，那人是主，我是摸不清的。
我感覺到酒吧老闆的不友善，最後我想試試他，要走的時候，我說：「我會再來玩的。」他就立即緊張的說：「對不起，這兒是Japanese Only的。如果你要來，就請一個日本人一起跟你來吧。」之後就拍拍我膊頭上大衣。大衣上有點塵嗎？我不發覺。

比較含蓄的發怒
但是，日本人的發怒方法，好像都比較含蓄，他們要做一件事，總是長時間，要你「感覺到不友善」，才是他們的上策。這家在銅鑼灣謝斐道十四樓的酒吧，環境真的很好，內裝高級，照明得當，窗明几淨，看得出他用很多心思去做內裝。招呼客人的酒有很多款，大多是我在外面的酒吧沒有見過的。最便宜的都已是Jack Daniels，還我有喝的那一支叫Jagermeifter，這種據說有56種香草和藥草造成的東西，加上檸檬和Tonic water，非常好喝。酒吧用的冰，是特別的冰。一塊A3尺碼的大小，有三吋厚。酒保先生會把冰雕成差不多一模一樣直徑三吋的大小，好等客人點威士忌加水或梳打的時候，可以中空懸在三吋的半子的中間，好等冰慢慢的沉在威士忌中間。
這位很會如何對人不友善而又叫Hideo的酒吧老闆，手藝真的是好得沒話說。他就是不喜歡招待會說流利日語的男性成年香港人而已。我把故事告訴在韓國的日本友人，他跟我說：「酒保大多是奇怪的人，在外國的日本酒保就更加了吧？」他說，在韓國，或是在香港的韓國人社群，都很少會出現這樣的事。只要在香港遇上韓國人而你又說流利韓語，他們大多會顯示到他鄉遇故知的熱情，而不像這位老闆一樣，幾近要用各式各樣的方法令你知難而退。

事後反省的日本文化課
事後，我也有反省。是不是我做錯了甚麼？我穿得很差嗎？至少全身也是今季的Comme des Garcons，是CDG cheap 了很多嗎？抑或是穿在我身上很像廉價的山寨貨？抑或是我像想嫁入皇室的凱琳的母親一樣，用字不當，把洗手間說成是說成「toilet」，而非「lavatory」；不小心說了「pleased to meet you」（很高興看到你），而非「how do you do？」（你好嗎？）所以令他不喜歡我吧？
不過那一晚的經驗，是很好的經驗。他給我上了一課很好的「現代日本文化課」。這位老闆告訴我，如果我要討厭一個人，真的不用說出口的。只需要令他感覺到就夠。就像這個老闆，為了維護這家小店，這家「他認為只需要招呼日本人的小店」，他由心看不起香港人，怕不會說日語的香港人到店內大吵大鬧，我理解的。我也不是恨他，我希望有更多香港人的酒吧，可以有這樣的骨氣。也許，我唯一可以做的，就是努力工作，好等自己有天會飛黃騰達，買起他那棟大廈之後加他十倍租，用地產霸權把他請走吧？

禮貌與友善之間
文：佐保暢子
禮貌卻不友善，或者，不禮貌卻友善，最好兩樣兼備。可是要選哪一個的話，你願意選哪一個？ 我也許選後者多一點。
健吾、對於你在酒吧所遇到的不愉快的事情，我身為日本人，我如何寫回給你好呢。我想了半天了。首先我想告訴你一件事情。只限於會員的酒吧也好，像京都的高級料亭般的餐廳也好，日本有「／Ichigensan Okotowari（謝絕初次來的客）」的地方。「」（Ichigen）可以寫成「一見」。雖然我不太熟識那家酒吧，可是我想香港也有這樣的地方。不關日本人或外國人，要取得這家店所認定的熟客的介紹才可以進去的。不過，有個渠道成功進去後，也不會被認定熟客。這種店的老闆和專程到此店的客人之間有默契的規則，如果要進這個圈子就要懂這些。聽說，京都的那種店之中，有的推辭了米芝蓮的推介，以免被外行所寫的指南書搞亂他們的「傳統規則」。他們的營業方式跟其他食肆完全不一樣。

不同年齡的日本語
還有，日本男人向對方（尤其是比較年輕的男人）表示友誼的時候，有時會少說禮貌的話。這是日本社會中經常所看到的另外一種禮儀上的不禮貌方式。如果對方是比你年紀大，有可能直接稱呼你的名字，以表示像兄對弟般的人際關係。如果你覺得很煩就不理他罷了。你都在日本生活過，應該知道日本人很留意對方的年紀。先確認對方多少歲，再考慮用甚麼日語來講話。日語之中敬語語法對學習日語的人來說，一定很頭痛的課文。這個語法連日本人都覺得有點麻煩。最好能夠操作流利的敬語，不過，有時，說得太禮貌也令人感覺有點尷尬，也有時，說得太輕鬆就失禮了。日本人的所謂「禮貌」，不僅是能操流利敬語，叫人的時候加「（san）」，還有各種社交上的「細則」。這些是在一般的生活中學會來的，所以未必土生土長的日本人就懂。

如何看待日本鬼子
我想，禮貌始終是每個社會長時間培育出來的基本規範。地方不同而不同。亦可以說，個人得修養程度不同而不同的。我在北京讀書時，確是在大學附近的國營商店被人指日本鬼子，可是，大家指著我說日本鬼子卻向我微笑。當時，我真的摸不著頭腦。有一天，我亦見過一個很活潑的小孩子，他跟我說第一次見到日本人很高興，為了他和我的友誼，他特地畫了多啦A夢給我。可是，他在剛畫出來的多啦A夢的下面寫了「日本鬼子」而微笑著給我看看。
他們指我日本鬼子，卻對我很友善。難道他們要試我會不會發怒？ 那時候，我覺得我即刻發怒也沒意思。因為我不是來中國打仗的鬼子，而是來上學中文的留學生。而且我明白大陸的老百姓對日本的認識只限於戰爭，每天看抗日戰爭的電視劇，他們眼中的日本人只有在電視裏面的鬼子了。我罵他們有何用？ 也許可以說他們很不禮貌，可是我覺得他們的微笑令我感覺很友善的。當時，我要不要罵他們傷害了日本民族的感情，呼籲同胞站起來抗議？ 我真的沒有想到。我做得到的是只要對他們友善。你覺得我太天真嗎？

友善很主觀
再說，「友善」是很主觀的東西，很難把握。你以為自己向對方友善，不一定對方都如此看你。我正在想像一幅天上人間的畫，那裏有片友善花園，可是，和平的草原地面倒藏埋著好多地雷。沒有警告，也沒有預防措施。那位酒保可能踏錯了你的地雷吧。如果我踏錯你的地雷，未知我會否裂肉碎骨？ 哈哈哈。
個人之間的衝突不再提了吧。我最後想說，如果踏錯民族和國家的地雷，情況就會複雜一點。差不多8年前，在西安讀書的日本留學生在大學晚會上演出了小品，就引起了大規模的反日示威。據說，他們的表演內容有點猥褻的成分。因此被以為他們侮辱了大學的名譽，亦傷害了中華民族的感情。從來一直以勤力和禮貌為賣點的日本人，倒以這種很不禮貌的表演就得罪了中國學生。據報道，他們誤解那個晚會，當作像日本的酒宴般的晚會，在準備演出的時候，根本察覺不到自己的表演會導致民族問題。他們只想讓大家笑笑而已。

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後記：

文章出街後，收到這樣的一個電郵。難道我的話說得不清楚嗎？

Hi both,

I have read today's article regarding the Japanese, of which you mentioned the Bar in Wanchai, 14/f Jaffe Road.

I have a Japanese colleague, that I want to take him there to meet more Japanese friends/ know more people. Wonder if you could tell me the exact address / name of that Bar.

我們的胡士托

誰人在聽誰人在唱，每首歌，各有各下場。

我很少會說我喜歡什麼歌手的。反正，我知道大家都知道，今天我喜歡他，明天有另一個，後天又另一個他他他。我永遠愛你，我地支持你這些說話，用來欺騙十年前的中二女生倒是有用的。現在？哈哈。

托一托，我們的胡士托。誰人在聽誰人在唱？他們在唱，我在聽，人生沒有很多機會，可以真正認識四個innocent得過太的少年。赤子之心，是賣點，請不要忘記。

原住民聲音

喝醉了的原住民最帥。